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製做饅頭快半年..但直到入冬..饅頭發酵很差..

失敗好幾次...又不想加發粉..只好暫時停工

最近從電視上採訪饅頭名店..看見他們使用發熱電風扇發酵

我念頭一轉...電鍋加熱水保溫...要架..鍋架..

放進去發酵...哈哈哈..成功....

饅頭參考網頁

Carol自在生活  / 孟老師烘焙園地  / 周老師的美食天地

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    trudalee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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